La Stèle blanc
13,50 €
TTC
Ce vin blanc 2023, AOP Les Baux de Provence, est un vin sec et aromatique issu de l’assemblage de Rolle, Roussanne, Clairette et Grenache blanc, mis en bouteille au Mas de la Dame, propriétaire récoltant.
Caractéristiques
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Composition | AOP Les Baux-de-Provence – Vin blanc fin et minéral aux arômes de pêche, abricot, anis et romarin. |
| Cépage | Dominante de Rolle. Macération pelliculaire à froid avant pressurage, Complément de Clairette, Roussanne et Grenache Blanc. |
| Accords | Idéal avec un loup grillé, une cuisine exotique ou un carpaccio de fenouil. |
Description
La Stèle blanc est un vin blanc issu de l’appellation d’origine protégée (AOP) Les Baux-de-Provence. Ce 75cl, assemblage de Rolle, Roussanne, Clairette et Grenache blanc, révèle une belle fraîcheur et une minéralité discrète. Ses arômes délicats évoquent la pêche, l’abricot, l’anis et le romarin, reflétant fidèlement le caractère du terroir des Alpilles. Il accompagne idéalement poissons grillés, cuisine exotique légère ou carpaccio de fenouil.
Produit par le domaine familial Mas de la Dame, certifié agriculture biologique depuis 1903, ce vin bénéficie d’un travail respectueux de l’environnement et des traditions. Cultivé sur 58 hectares au pied des Alpilles, le domaine conjugue savoir-faire ancestral et pratiques durables, offrant un vin authentique qui souligne la richesse du terroir provençal.
Mas de La Dame
Le Mas de la Dame, domaine familial depuis 1903, s’étend au pied des Baux-de-Provence, sur un terroir unique au cœur des Alpilles. Caroline Missoffe et Anne Poniatowski, héritières de cette histoire, y cultivent avec exigence 58 hectares de vignes certifiées bio, donnant naissance à des vins d’expression ancrés dans la tradition provençale.
