Huile d'olive AUDACIEUSE AOP Vallée des Baux de Provence

Découvrez l’huile d’olive AUDACIEUSE, une huile d’olive vierge extra issue de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Vallée des Baux de Provence. Produite artisanalement au Moulin Coopératif de Mouriès, au cœur du premier village oléicole français, elle est élaborée à partir d’olives vertes récoltées à la main et pressées à froid, selon des méthodes traditionnelles. Cette huile se distingue par un équilibre harmonieux entre amertume et piquant, avec des notes fraîches d’herbe et d’artichaut cru.

Le terroir unique de la Vallée des Baux, caractérisé par un sol argilo-calcaire et un climat méditerranéen ensoleillé et ventilé par le mistral, confère à cette huile ses arômes typiques. Issue de l’union de 450 oléiculteurs passionnés, l’huile AUDACIEUSE met en valeur un savoir-faire respectueux de la nature. Idéale pour parfumer crustacés, gibiers, fromages affinés ou crudités, elle se présente en bouteille élégante allant de 0,25 L à 5 L, pour une dégustation à la fois authentique et raffinée.