Huile d'olive de France monovariétale GROSSANE
12,90 €
TTC
La grossane est une variété d'olive des Bouches-du-Rhône produite principalement dans la vallée des Baux. Elle produit une huile douce, à la texture épaisse où dominent l'amande douce et la babane verte. Elle laisse une note très beurrée en bouche La grossane est la seule variété autorisée pour la production en appellation d'origine protégée des olives noires de la vallée des Baux-de-Provence.
Elle se mêlera volontiers aux fromages de caractère, aux salades composées et révèlera des arômes intéressants en association avec des desserts, fruits ou crêpes.
Contenance
Caractéristiques
| Ardence | 1 |
|---|---|
| Amertume | 1 |
| Arômes | notes beurrées, d'agrumes et de bananes vertes |
| Composition | olives vertes, Huile d'olive de France, vierge extra, extraite à froid, produite selon un savoir-faire traditionnel et artisanal garanti par une charte de qualité très exigeante. |
Description
Découvrez l’huile d'olive vierge extra monovariétale Grossane, produite par le moulin coopératif centenaire du village oléicole des Baux-de-Provence, en plein cœur de la vallée éponyme. Issue d’olives vertes soigneusement récoltées à la main par plus de 450 producteurs, cette huile reflète un savoir-faire local transmis depuis plusieurs générations. Sa texture légèrement veloutée et ses arômes délicats de beurre, d’agrumes et de bananes vertes offrent une palette de saveurs équilibrée, avec une amertume douce et un piquant très léger.
Cette huile met en valeur un terroir reconnu pour la qualité de ses sols et son climat méditerranéen. Elle s’adapte parfaitement aux salades, fromages affinés ou même desserts fruités, apportant une touche authentique et subtile. Proposée en bouteille de 0,25 L en verre jusqu'au bidon de 2L en métal, cette huile d’olive invite à redécouvrir la richesse des savoir-faire provençaux dans votre cuisine.
Moulin Coopératif de Mouriès
Notre moulin centenaire, au cœur du premier village oléicole de France, regroupe 450 oléiculteurs. Ils cultivent leurs oliveraies de manière traditionnelle en suivant le rythme des saisons et de l'olivier. Le fruit de leur travail est une huile d'olive unique, riche de la qualité de leurs olives et du savoir-faire de notre moulinier.
