Huile d’olive Vierge Extra AOP de la Vallée des Baux de Provence
Fruité vert, extraction à froid.
Une ardence relevant une saveur très prononcée d’olive verte et d’herbe coupée, complétée par un goût d’artichaut cru, telle est la force de « L’Ardente ». Très fruitée, proche des sensations pimentées, elle valorise idéalement crustacés, gibiers, fromages et crudités.
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