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L’Anchoïade facile et rapide

La recette de Céline.

  • 90g d’anchois à l’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail
  • 1 verre de lait entier
  • 2 verres d’huile Ardente
  • ustensile : un mixer plongeant

Faîtes revenir les anchois sans trop les faire chauffer
Mélanger les anchois et l’ail écrasé
Une fois le mélange refroidi le placer dans le verre du mixer et ajouter un verre de lait entier et 2 d’huile Ardente
Mélanger le tout avec le mixer plongeant, la crème monte et épaissie rapidement.

Assez épaisse , cette anchoïade est parfaite pour un apéritif entre ami ! Rapide et facile !

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